Highland Park 1968 40 jaar Cask #3464 Duncan Taylor Peerless

Highland Park 12 jaar

Eerste damp: Boterachtige kaneel over diep oranje. Neus: Over het algemeen licht. Langzaam ademhalen: oude sneakers, donkere honing, zoute nectarine. Een snellere inademing onthult lichtzinnigheid: vanille en macadamia, misschien een zojuist gebruikte potloodgum. Smaak: Ingang van zure room...wordt dan stroperig zoet, en als een organische hap...

Score 78/100

Highland Park Signatory 1991

Deze 20 jaar oude Highland Park IB is mijn tweede ervaring met een Signatory-botteling die milder smaakt dan zijn ruwe OB-equivalent, ondanks een hoger ABV. Het heeft ook een smaakprofiel dat enigszins onverwacht is. Terwijl mijn Caol Ila Signatory ’99 smaakt naar een lichtere versie van de standaard C.I. 12 jaar oud, deze HP smaakt meer...

Score 89/100

Highland Park 14 jaar 1997 Exclusive Casks CWC

Hier is nog een HP van de Creative Whiskey Company, dit keer gebotteld in hun Exclusive Casks-assortiment, wat betekent dat hij is afgewerkt op een buitengewoon vat, in dit geval een Pedro Ximenez-sherryvat, wat de donkere kleur verklaart. De koning van de sherry, PX, domineert meteen de neus. Rozijnen op siroop en verse vijgen erop, met daaronder...

Score 86/100

Highland Park Whisky Live 10 jaar

Highland Park heeft deze fles uitgebracht ter gelegenheid van de 10e verjaardag van het Londense festival WhiskyLive (dat plaatsvond in februari 2010). Ik had het geluk dat een lid van deze community (bedankt @Stu_R!) mij drie flessen stuurde. Er zijn er slechts 600 gemaakt met een vatsterkte van 59,3% ABV. Het vat werd met de hand uitgekozen door...

Score 83/100