Lark Single Cask Whisky Cask #205

Lark Distillery LD111

Een trainingspartner van mij vertrekt morgen voor een half dozijn jaar naar de marine, dus gingen we zelf naar de Lark en deden een proeverij van vier Lark Distillery-bottelingen, evenals twee andere drams. Dit was de tweede van de middag. De LD111 werd gerijpt in portvaten. De neus was vol van de traditionele moutigheid van de Lark Distillery,...

Score 80/100

Lark Distillery TWAS Special

Ik heb onlangs een proeverijavond van de Tasmanian Whiskey Appreciation Society (TWAS) bijgewoond, waar het thema van de avond de staat van de Tasmaanse whisky was. We proefden de Sullivan's Cove Double Cask, de Nant eerste release single malt, de Trappers Hut 9 jaar oud, een speciale TWAS-botteling van Lark Distillery, een kleine batch Hellyers...

Score 90/100

Lark Distiller's Selection Port Finish

Mijn vrouw en ik waren samen met mijn broer en schoonzus naar een reeks Australische whiskyproeverijen in Helvetica geweest. Ik was erg opgewonden omdat ik onlangs een flink aantal van deze whisky's had geprobeerd in The Grove toen ik in Margaret River was. Nog cooler zou de hoofddistilleerder/eigenaar van Limeburners bij dit proeverijevenement...

Score 84/100

Lark Distillery LD95 Cask Strength

Ik ging gisteravond naar de Lark voor een nieuwe sessie en probeerde vier verschillende Lark-uitdrukkingen. De laatste was de LD95 Cask Strength - gebotteld op 58%. De neus is zacht, zoet en rijk. Hints van karamel, eikenhout en mout met een zachte suggestie van kruiden. Met een beetje water zet het uit en wordt het dikker, waardoor sinaasappel,...

Score 91/100