Hanyu 1988 "Nice Butt" Cask 9307

Hanyu Ichiro's Malt Seven of Spades

Dit is een van de allerlaatste uitdrukkingen in de “Card Series” van Ichiro Akuto. Het werd gedistilleerd in 1990 en rijpte in een hogshead voordat het werd afgewerkt in een cognacvat (vat #525). Het werd uitgebracht in 2012. De neus is licht en verrassend zoet, mogelijk door de cognacvatfinish? Noten van vanille worden gevolgd door citroenen,...

Score 86/100

Hanyu 2000/2012 12 jaar La Maison du Whisky

De Hanyu-distilleerderij bevond zich in een stad met dezelfde naam, 70 kilometer ten noorden van Tokio. Het oorspronkelijke bedrijf werd opgericht vanuit een familiebedrijf dat oorspronkelijk in 1626 werd opgericht door de familie Akuto, die sakemakers waren in de stad Chichibu. In 1941 bouwde Isouji Akuto, die de 19e generatie van de familie...

Score 84/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

De Chichibu-distilleerderij ligt in de stad Chichibu, dichtbij de stad Saitama en ongeveer 120 kilometer ten noordwesten van Tokio. Ichiro Akuto, de charismatische oprichter van de distilleerderij, begon in 2007 met de bouwplanning, en nadat hij de distilleerderij, een bottelarij en een pakhuis had voltooid, begon hij in het voorjaar van 2008 met...

Score 84/100

Hanyu 'Colour' Joker

In 2014 bracht Ichiro Akuto de laatste bottelingen van de Hanyu Card-serie uit, beide genaamd Joker: de ene met een kleurenlabel, de andere met een monochrome. Deze recensie heeft betrekking op de 'Colour'-versie, een vatting van vaten uit verschillende vintages (1985, 1986, 1988, 1990, 1991 en 2000) en verschillende vattypes (sherry butt,...

Score 87/100