Springbank Christmas 2007 Claret Wood

Springbank 15 jaar

Degenen die van Springbank genieten, zijn doorgaans dol op vrijwel alles wat ze uitbrengen, maar het 15-jarige aanbod is niet zonder tegenstanders. Er gaan geruchten rond over batches die onherstelbaar zijn gezwaveld. Beangstigende dingen. Ik geef toe dat ik een Springbank-liefhebber ben, dus ik vond het niet erg om een gokje te wagen op deze...

Score 89/100

Springbank 10 jaar

Laat het ademen. Laat ik het nogmaals zeggen: laat. Het. Ademen. Deze whisky heeft tijd nodig om zich te openen. Hij is gebotteld op 46%, dus sterk. Het is ongekoeld gefilterd en heeft geen karamelkleuring, als dat voor jou belangrijk is. Neus (onverdund): toffee, gedroogd fruit (rozijnen?), lichte rook, turf, vanille, peren, leer, citrus...

Score 91/100

Springbank 15 jaar

Nou, nou, deze is nogal een kameleon (vandaar de twijfelachtige titel) en gezien het feit dat hij al bijna zes maanden open is, vind ik dat hij zich nu al had moeten vestigen en openen, als dat ooit zou gebeuren. Ik hoor dat de vaten van sherry tot bourbon kunnen variëren per 15, waarbij sommigen suggereren dat deze recentere fles (circa 2018/19)...

Score 86/100

Springbank 10 jaar

Voor mijn eerste onderneming in het Springbank-assortiment dacht ik dat ik zou beginnen met de standaard 10-jarige. Licht geturfd en twee en een half keer gedistilleerd, deze wordt 60:40 gerijpt in respectievelijk bourbon- en sherryvaten. Neus - Vreugdevuurrook, ontbindende bladeren, humus, vleugje paddenstoelen, dennennaalden, pijnboompitten en...

Score 83/100