Mortlach 21 jaar 1986 Mission Murray McDavid

Mortlach 1990, 22 YO (AD Rattray)

van een vriend Neus: Wat oxidatieve sherry en lichtrode fruittonen, maar het zijn allemaal vrij zachte en subtiele aardbeien en jamachtige bakwaren. Vanille- en chocolademout. Ook een licht zoute toets. Perziken, abrikozen en ander zacht fruit in een salade (peren misschien). Citroen en wasachtige schil en hout. Evolueert een beetje met de lucht,...

Score 84/100

Mortlach 22 jaar 1992 Douglas Laing XOP

De absoluut topmouten van Douglas Laing worden gebotteld in hun XOP – Extra Old Particular – assortiment. Deze Mortlach uit 1992 heeft 22 lange jaren geslapen op een sherrybutt die nog 225 flessen opleverde op een vatsterkte van maar liefst 57,1% ABV. Waar is mijn water? Diepe sherry in de neus! Degenen die mij kennen weten wat ik bedoel. Allerlei...

Score 90/100

Mortlach 26 jaar 1987 Adephi

Onafhankelijke bottelaar Adelphi – tevens eigenaar van de vrij nieuwe distilleerderij Ardnamurchan – bottelt graag single casks op vatsterkte. Dit is er zo één, van het Beest van Dufftown. Deze Mortlach uit 1987 rijpte 26 jaar op een refill sherryvat. Ik moet bekennen: het is er een waar ik naar heb uitgekeken. Ja! Zeer zoete en aromatische neus...

Score 87/100

Mortlach 19 jaar 1990 Signatory Cask Strength Collection

Deze verdacht bleke Mortlach van Signatory – in hun Cask Strength Collection met die machtige karaffen – werd gebotteld uit een sherrykolf. Ik neem aan dat het een refill sherryvat was. Er werden maar liefst 639 flessen op vatsterkte gevuld, zo'n tien jaar geleden. Ik presenteerde het onlangs tijdens een online masterclass en het verdeelde de...

Score 84/100