Hibiki 21 jaar Suntory Ceramic 2006

Suntory Hibiki 21 jaar

Een paar avonden geleden ging ik naar een Japans restaurant waar ik nog niet eerder was geweest. Ze specialiseerden zich in sushi en Kaiseki - een proeverij van veel dingen, geselecteerd door de chef-kok. Ik was hier voor hun geweldige Happy Hour - sushi en drankjes voor de halve prijs, maar ALLEEN aan de bar met plaats voor ongeveer 10 personen....

Score 93/100

Suntory Hibiki 12 jaar

Het loont de moeite om een goede vriendschap te onderhouden met de ex-vrouw van uw advocaat, die graag winkeltripjes naar New York maakt. Ze fungeerde met plezier als mijn whiskymuilezel en bracht deze fles terug, die niet verkrijgbaar is in de LCBO-winkels in Ontario. Ik kon nauwelijks wachten tot ze terugkwam - iets wat ik normaal gesproken niet...

Score 90/100

Suntory Hibiki 12 jaar

Nadat ik de 17-jarige heb geproefd en ervan heb genoten, zit ik nu in mijn fles van 12-jarige... Dit is een whisky die zich echt opent en zich openbaart met slechts een druppel water... Op de neus is de geur pure gelukzaligheid , geen alcohol alleen maar kersen, verse limoenen en rijk fruit... in de mond proef ik pruimen, tabak, gember, kardemom,...

Score 88/100

Suntory Hibiki 21 jaar

Neus: Wacht! Is dit een whisky of een parfum? Ik zou dit kunnen dragen in plaats van parfum. Het is zo'n goede neus! rijk en luxueus met vanille zoethout sinaasappelen eikenkruiden. Wat houtvernis met een zoet, bijna bourbonachtig karakter, maar veel meer geparfumeerd. Een echte traktatie van een neus. Ik hou er gewoon van. Smaak: beginnend met...

Score 91/100