Edradour 2003 Burgundy Cask Matured

Edradour

Edradour is een heel kleine onderneming (3 man) met een still die nauwelijks groot genoeg is om legaal te noemen. Deze whisky is erg interessant. Voor mijn gevoel rook de neus naar pindakaas en karamel. De smaak was vol, kruidig en nootachtig.

Score 70/100

Edradour 15 jaar Fairy Flag

Edradour is een distilleerderij met een slechte reputatie. Hun whisky wordt vaak Edrasour genoemd, vergezeld van een grijns. Maar we moeten eerlijk zijn: die tijd is voorbij. Sinds Andrew Symington het roer overnam, hebben hij en zijn team hard gewerkt aan houtbeheer en andere verbeteringen. Er moet echter nog veel werk worden verzet om de...

Score 84/100

Edradour 1997 10 jaar Sauternes Finish

Edradour staat bekend om zijn finishes, flessen in de serie ‘Straight from the Cask’, wat betekent dat dit single cask whisky op vatsterkte is. Deze is een uitdagende 56,6%, 11 jaar oud en kreeg een finish van een Sauternes-vat na de reguliere rijping in een hogshead. Er zijn slechts 451 flessen van 50 cl beschikbaar. Sauternes is een Franse...

Score 66/100

Edradour 26 jaar 1985 PX Cask Finish

Het laatste vat Edradour uit 1985, hun oudste voorraad, werd in juli 2011 gebotteld. Op het etiket staat dan ook voluit ‘Farewell to 1985 – Last Cask’. De whisky is gefinisht op PX sherry. Maar wat voor een vat moet dat zijn geweest als er na 26 jaar nog 642 flessen uit voortkwamen? Wauw. De neus is honingzoet met een absoluut Oscarwaardige...

Score 78/100