Edradour 1999 10 jaar Un chillfiltered Signatory

Edradour 1997 11 jaar Chateau Neuf Du Pape Finish

Edradour staat bekend om zijn finishes, flessen in de serie ‘Straight from the Cask’, wat betekent dat dit single cask whisky op vatsterkte is. Deze is een uitdagende 57,2%, 12 jaar oud en heeft een rijping van 10 jaar in een okshead ondergaan, voordat hij 18 maanden opnieuw werd gerijpt in een wijnvat van Châteauneuf-du-Pape. Châteauneuf-du-Pape,...

Score 67/100

Edradour 9 jaar 2010 The Ultimate Cask #393

De Nederlandse bottelaar van Wees bracht in 2020 een hele serie single casks van Edradour uit, allemaal op vatsterkte. Laten we deze met elkaar vergelijken. Dit is een 9 jaar oude uit 2010, een single 1st fill sherry butt, met een sterkte van 58,6%! Dit is exact dezelfde sterkte als zustervat nr. 391 dat ik net heb geprobeerd. Het is slechts iets...

Score 87/100

Edradour 10 jaar

De neus doet me denken aan Clynelish; zoet, fruitig en ziltig. Toen ik dit spul voor het eerst proefde, was ik behoorlijk verrast. Zeer romig, met kruiden en honing er doorheen. De afdronk is fris, zout en plantaardig. Dit smaakt helemaal niet zoals ik had verwacht. Een paradoxale dessertscotch.

Score 91/100

Edradour

Edradour is een heel kleine onderneming (3 man) met een still die nauwelijks groot genoeg is om legaal te noemen. Deze whisky is erg interessant. Voor mijn gevoel rook de neus naar pindakaas en karamel. De smaak was vol, kruidig en nootachtig.

Score 70/100