Edradour 1997 13 jaar Port Wood Finish

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

Deze Edradour heeft ongeveer 9 jaar in een Sauternes-wijnvat gerijpt. Het werd gedistilleerd in 2006, wat betekent dat het een geest is uit het tijdperk van het team van Andrew Symington (toen zij de distilleerderij in 2002 overnamen). Daarom ben ik behoorlijk hoopvol (aangezien ik Edradour uit het vorige tijdperk behoorlijk teleurstellend vind)....

Score 82/100

Edradour 9 jaar 2011 The Ultimate Cask #30

De Nederlandse bottelaar van Wees bracht in 2020 een hele serie single casks van Edradour uit, allemaal op vatsterkte. Laten we deze met elkaar vergelijken. Dit is een 9 jaar oude uit 2011, een single 1st fill sherry butt, met een sterkte van 57,1%! Nog een donkere & zoete neus, maar hier ligt de nadruk niet zozeer op specerijen of donker...

Score 87/100

Edradour 10 jaar

Edradour is de kleinste distilleerderij in Schotland, een echte "Farmhouse"-operatie, met slechts één wash still en één spirit still. Deze distilleerderij produceert slechts 12 vaten per week, die vervolgens 10 jaar lang worden bewaard om deze whisky te produceren. Het heeft een mooie bleke strokleur, met een ABV van 43%. Neus: Rijp...

Score 75/100

Edradour 1996 13 jaar Natural Cask

Deze Edradour werd op 13-jarige leeftijd op vatsterkte gebotteld in een prachtige karaf van 70cl. Geen houtafwerking, maar simpelweg Edradour-stijl rijping op een sherryvat. Hij heeft een prachtige oud goud tot koper kleur en creëert prachtige kralen in het glas. Deze is goed van start gegaan. Het ruikt heerlijk en verspreidt een veelheid aan...

Score 84/100