Clynelish 1993 16 jaar Adelphi

Clynelish 14 jaar

Dit is de Douglas Laing & Co 'Old Malt Cask'-botteling (niet degene op de foto). De geur is aanvankelijk zeezout, turf, rook en zelfs een vleugje jodium, maar maakt plaats voor een fruitige, vanille-, toffee-zoetheid. Ondanks dat het zulke sterk klinkende smaken heeft, is het een echt zachte neus. Zo erg zelfs dat ik na het glas Smith's 8 Year...

Score 91/100

Clynelish 22 jaar 1992 Blackadder Raw Cask

Deze Clynelish werd gebotteld door Blackadder en rijpte 22 jaar lang op een bourbon hogshead. Ik heb alvast een beetje water klaargezet, aangezien deze gebotteld is op maar liefst 62,1% ABV. Dat roept de vraag op of het in slaap zou worden gebracht met een veel hoger alcoholpercentage dan de industrienorm van 63,5%. Laten we er mee aan de slag...

Score 86/100

Clynelish 16 jaar 1996 The Whiskyman

Er was een tijd dat Dominiek Bouckaert intens bezig was met whisky. Jarenlang bracht hij prachtige whisky uit onder zijn label The Whiskyman. In 2012 kon hij na 16 jaar rijping dit vat Clynelish uit 1996 in handen krijgen. Hij werd gebotteld voor het Lindores Whiskyfestival in België. Mijn eerste indruk toen ik dit juweeltje besnuffelde, was dat...

Score 87/100

Clynelish 14 jaar

uit een voorbeeld- Neus: Zeer subtiele rook en zoet citrusfruit, vooral die gigantische ongelooflijke citroenen uit Sorrento. Honing en een beetje was houden het profiel vrij rustig en niet te zoet. De rook helpt hier ook. Met meer lucht neemt de rook wat af en wordt het fruit ook donkerder. Sinaasappel en citroen zijn aanwezig en nu verschijnen...

Score 86/100